Aperto tutto l'anno. Giorno e notte, vista mare.

Experience

Il lifestyle Calypso

Il ritmo di Calypso

Un modo lento di stare sul mare: la luce che cambia sulla roccia, il silenzio della terrazza, il ghiaccio in un bicchiere. Calypso è un ritmo, prima che un luogo.

Il Ritmo della Sera

La luce che cambia sulla scogliera

A Calypso ogni sera è diversa. C'è chi arriva per l'aperitivo al tramonto, chi resta per un evento a sorpresa, chi si lascia guidare semplicemente dall'atmosfera del momento. Niente orari fissi, niente rituali scontati — solo la scogliera, il mare, e la sera che decide il resto.

Tapas croccante su piatto d'oro con crema e finocchietto, Calypso Terrazza MareTartare di manzo con erbe fresche su piatto d'oro, Calypso Terrazza MareBaccalà mantecato con pesto e nocciole su piatto d'oro, Calypso Terrazza MareTartare firmata Chef Luca Collami, Calypso Terrazza MareCrostino di polenta con cipolla caramellata e calice di vino bianco, Calypso Terrazza MareBocconcino delicato con foglie di acetosella su piatto d'oro, Calypso Terrazza Mare

Aperitivo

Il brindisi come rituale

Mixology d'autore, tapas mediterranee firmate dallo Chef Luca Collami, una colonna sonora che segue il tramonto senza mai forzarlo. Il calice si alza quasi da solo — perché qui il gesto giusto arriva al momento giusto.

Il piccolo lusso di non avere fretta